A Viharsarok filozófia
Az igazán jó sör az odafigyeléssel és a szakma iránti tisztelettel kezdődik. Mottónk, hogy kiváló sört csak kiváló alapanyagokból, a higiéniai előírások pontos betartásával, teljes szívvel és maximális hozzáértéssel szabad készíteni.
Gyulai odafigyeléssel
A Beer Corner látványfőzdéje 2020 őszétől Viharsarok Sörfőzdeként főzi tovább zavartalanul a prémium minőségű, díjnyertes söröket, hamisítatlan gyulai odafigyeléssel. Mindössze egy üvegfal választ el minket a Beer Corner étteremtől, ahol csapon is megkóstolhatod kisüzemi söreinket, amikor a környéken jársz.
Mitől más a Viharsarok sör?
Minőségi
Gyulai
Perfekcionista
Az üzemben a legmagasabb élelmiszeripari minősítésnek megfelelő körülmények között főzzük a Viharsarok söröket. Legfőbb alapanyagunk a komló Žatecből, a komlótermelés fellegvárából származik, a víz pedig a kivételes minőségű, gyulát kiszolgáló lágy víz. Sörfőzőmesterünk Levente ismert a maximalizmusáról és a tradícionális receptek iránti tiszteletéről, még akkor is, amikor éppen újdonságokkal kísérletezik.
Legfrissebb Híreink
Nézz be a blogba és tudd meg milyen különlegességekkel készül a Viharsarok Sörfőzde csapata a szezonra!
A hidegkomlózás okozta utóerjedés (Dry Hop Creep) jelenségének gyakorlati szempontú vizsgálata
A palackozott sörök számos lehetséges minőségi problémája közül az egyik legismertebb a felbontáskori hirtelen kihabzás vagy túlhabzás - gushing vagy fobbing – jelensége. A sörgyártásban ismert és...
INTERJÚ FEKETE TAMÁSSAL, HÁZI SÖRFŐZŐ BARÁTUNKKAL
Nem ez az első kollabunk házi sörfőzővel. Nekünk eddig bejön ez a műfaj és azt látjuk, hogy a kraft szcéna többi szereplője is foglakozik ezzel. Extrém példa a One Beer májusban rendezett házi...
Málnás Sacher
A sör értékelését - hasonlóan a recept tervezéséhez – azzal érdemes indítani, hogy meg kell kóstolni egy igazi Málnás Sachert, a süteményt. Erre gyulaiként – de hisszük, hogy országosan is – az...