#!trpst#trp-gettext data-trpgettextoriginal=7994#!trpen#0 Items#!trpst#/trp-gettext#!trpen#

A Viharsarok Sörfőzde, Gyula híres sörfőzdéje

Úgy véljük, hogy az egyszerűség és kifinomultság áll a legjobban a sörnek. Ezért a Viharsarok Sörfőzdében keményen és kritikusan dolgozunk annak érdekében, hogy ez utóbbi kettő csúcsminőséggel társuljon.

Minőségi

Csak kivételes minőségű természetes lágy vízzel és híres žateci komlóval főzünk sört

gyulai

Lehet a komló amerikai, vagy az élesztőtörzs belga, a mesteri munka és a szakma tisztelete 100%-ban gyulai

Maximalista

Söreinket kiváló alapanyagokból, a higiéniai előírások pontos betartásával és maximális hozzáértéssel főzzük

Díjnyertes kisüzemi sör

Nemzetközi sörminősítő versenyeken szerzett érmeink magukért beszélnek. Rövid fennállásunk ellenére a 2019 áprilisában megrendezett XIII. KSE Nemzetközi Sörversenyen söreink az abszolút élbolyban végezve, három ezüst és egy bronz minősítést szereztek. Czech Pale Lager sörünk kategóriája legmagasabb pontszámát begyűjtve, a legjobb lagerként zárta a versenyt.
Irány a bolt

díjat nyertünk eddig

sörünk ennyi helyen kapható

Történetünk

Az ötlet megszületésétől a kezdeti lépések megtételéig nem telt el sok idő. Amikor 2017-ben alapítóink, Ábrahám Csaba és felesége Judit letette cégünk alapkövét, egy olyan vállalkozásban gondolkodtak, mely képes bizonyítani, hogy a hazai élelmiszergyártás – megfelelő hozzáállással – valóban kiemelkedő minőségű termékek előállítására képes.

A Viharsarok Sörfőzdében 2017 decemberében kezdtük meg a próbafőzéseket. Söreink 2018. március 14-től kaphatóak és éttermünk, a Beer Corner Pub and Restaurant – melyet csak egy üvegfal választ el az üzemcsarnokunktól – is aznap nyitotta meg kapuit a nagyközönség előtt. Jelenleg 26.000 liter erjesztőtéri kapacitással rendelkezünk.

Igaz, fiatal főzdének számítunk, de fogyasztóink lelkes és pozitív visszajelzései mellett már rangos szakmai elismerésekkel is rendelkezünk, két nemzetközi sörminősítő versenyről is érmekkel térhettünk haza: lager sörünk egy bronz és egy ezüst, barna sörünk egy bronz, míg IPA sörünk egy ezüst minősítést érdemelt ki.

mi kell a jó sörhöz?

Mindösszesen víz, maláta, komló és élesztő. Ha csak az alapanyagokat nézzük, egyszerűnek tűnik, nem? Persze az igazi minőséghez – és számunkra a kezdetektől ez a legfontosabb – ennél jóval többre van szükség. Mindenek előtt szaktudásra, majd elhivatottságra, elkötelezettségre, kitartásra, meg persze jó adag kíváncsiságra és kísérletező kedvre. Ha mindez adott, elérhetjük kitűzött célunkat: valódi, remek gyulai kraft söröket tudunk előállítani, tradicionális sörfőzéssel.

Rólunk

A Viharsarok Sörfőzdében jelenleg öten dolgozunk, családias légkörben. Csapatunkat a munkánk iránti elhivatottságunk és a közösen elért sikereink kovácsolták össze. Sörfőzdénk 2017 végén nyitotta meg kapuit, de főzde története már évekkel korábban elkezdődött. A projekt megálmodója Ábrahám Csaba, Magyarország egyik legnagyobb élelmiszeranalitikai és mikrobiológiai laboratóriumának ügyvezetője. Köztudott, hogy minden sörfőzde saját laborról álmodik, de miért ne lehetne fordítva? Adott volt a labor, már csak álmodni kellett egy sörfőzdét.